Kumusta, Cast Iron Pan

Unsa ang aputhaw nga kalderogigamit alang sa?

Ang cast-iron skillet mahimong gamiton alang sapan-frying, searing, baking, braising, broiling, litson, ug labi pa nga mga teknik sa pagluto.

Pro tip: Ang labi ka tinimplahan sa imong cast-iron skillet, mas maayo nga palami nga ihatag niini sa bisan unsa nga imong giluto-gikan sa cornbread hangtod sa manok.

Ang usa kaputhaw nga panbili niini?

Tino nga bili niini.Ang mga pan nga puthawmedyo baratoug usa lamang ka tipik sa gasto sa maayong stainless steel pan.Molungtad sila sa daghang mga tuig, natural nga mahimong dili stick, ug adunay daghang mga gamit sa adlaw-adlaw.

Mas lami ba ang pagkaon sa cast iron?

Ang mga pagkaon mas lami sa cast iron, ug kadtong mga skillet, Dutch nga mga hurnohan ug muffin pans mahimong gamiton alang sa dugang nga mga resipe kay sa imong gilauman.… Ang mga pagkaon nga mas taas nga oras sa pagluto, kadtong ginakutaw kanunay ug ang mga acidic nga pagkaon sama sa sarsa sa kamatis mas maayo nga mogawas ang dugang nga puthaw gikan sa kalaha.

Ang mga chef ba naggamit ug cast iron pan?

Ang mga propesyonal nga chef naggamit ug cast iron tungod sa daghang mga bentaha niini.Gawas nga lig-on ug barato, ang mga kaldero ug kaldero nga puthaw dali limpyohan ug maayo sa pagpabilin sa kainit.Kini nga mga bahin nagtugot sa mga chef sa paglatigo sa pipila ka mga pagkaon, ilabi na kadtong nagkinahanglan og gamay nga simmering ug browning aron maandam.